7 lợi ích của việc ăn lựu đối với não bộ và chống viêm

Những quả lựu có màu đỏ ruby ​​không chỉ đẹp mà loại trái cây rực rỡ này cũng còn giàu chất dinh dưỡng.

Phần lớn điều kỳ diệu nằm ở những hạt ngon ngọt của nó được gọi là arils, mặc dù vỏ là nước trái cây cũng rất bổ dưỡng.

Chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro, MS, RD, CDN, của Real Nutrition cho biết:

“Một cốc hạt lựu chứa khoảng 7 gam chất xơ và 3 gam protein. Ngoài ra, một cốc cung cấp 30% lượng vitamin C được khuyến nghị trong chế độ ăn uống và hơn 35% RDI đối với vitamin K. Lựu cũng chứa folate và kali, cả hai đều có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.”

Dưới đây, chúng ta hãy tìm hiểu 7 lợi ích của việc ăn lựu đối với não bộ và chống viêm, cùng với cách chọn và bảo quản lựu, nước ép lựu có tốt cho bạn hay không, v.v.

7 lợi ích của việc ăn lựu đối với não bộ và chống viêm

7 lợi ích của việc ăn lựu đối với não bộ và chống viêm

1. Cải thiện khả năng tập thể dục

Bạn cần một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện để cung cấp năng lượng?

Bạn có thể ăn một ít hạt lựu.

Bác sĩ trị liệu tự nhiên được cấp phép và là người sáng lập của Los Angeles Integrative Health Kate Denniston, ND cho biết.

Lựu là tiền thân của oxit nitric, một phân tử trong máu giúp mở các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu đến các mô trong cơ thể. Sự gia tăng lưu lượng máu này giúp mang oxy và các chất dinh dưỡng khác đến cơ bắp trong khi tập luyện. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn lựu trước khi tập luyện làm giảm mệt mỏi khi chạy.”

2. Giúp giảm hội chứng tiền kinh nguyệt PMS

Hạt lựu không phải chỉ chứa một phần dinh dưỡng duy nhất.

Bác sĩ Denniston nói:

“Phần màu trắng xung quanh hạt chứa lignans, một loại polyphenol có trong thực vật, có hoạt tính estrogen yếu và có thể điều chỉnh hoặc bình thường hóa tác động của estrogen trong cơ thể chúng ta. Lignans có thể giúp giảm các triệu chứng của PMS và giúp bình thường hóa kinh nguyệt không đều.”

3. Lựu hỗ trợ tâm trạng và sức khỏe tinh thần

Nếu bạn không phải là người thích ăn sữa chua, ăn lựu là một cách tuyệt vời khác để bạn có được lượng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Bác sĩ Denniston nói: “ Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong lựu làm tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Trong đó Bifidobacterium và Lactobacillus, hai chủng rất quan trọng đối với tâm trạng và sức khỏe tinh thần.”

4. Lựu giúp cải thiện trí nhớ

Lợi ích của việc ăn lựu cũng có thể hỗ trợ trí nhớ của bạn.

Steven Gundry , MD, bác sĩ phẫu thuật tim và tác giả của The Plant Paradox, ghi nhận một nghiên cứu được thực hiện với bệnh nhân phẫu thuật tim tại Đại học Loma Linda cho thấy uống viên nang lựu ngăn ngừa mất trí nhớ sau phẫu thuật tim.

Các bệnh nhân trong thử nghiệm đã cải thiện khả năng ghi nhớ của họ so với trước khi phẫu thuật.

5. Lựu có nhiều chất chống oxy hóa

Nhiều lợi ích sức khỏe của việc ăn lựu là do nó có chứa một hợp chất gọi là punicalagin, là chất chống oxy hóa mạnh chủ yếu được tìm thấy trong nước ép và vỏ.

Chuyên gia dinh dưỡng Aimee Aristotelous cho biết: “Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, vốn là những phân tử không ổn định gây hại cho các phân tử khỏe mạnh bằng cách đánh cắp các điện tử của chúng”.

Shapiro cho biết thêm rằng: “Nhờ có punicalagin, nước ép lựu chứa nhiều hoạt tính chống oxy hóa hơn rượu vang đỏ và trà xanh.”

6. Lựu giảm viêm và chống lại bệnh tật

Lợi ích của việc ăn lựu là nhờ vào chất punicalagin đã đề cập ở trên, Aristotelous cho biết lựu cũng có khả năng chống viêm rất cao.

Bà nói: “Viêm mãn tính có thể là thủ phạm của nhiều bệnh nghiêm trọng như ung thư, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và bệnh Alzheimer. Vì vậy, uống nước của loại trái cây này có thể giúp bảo vệ bạn khỏi những căn bệnh này.”

7. Lựu giữ cho mạch máu khỏe mạnh

Bác sĩ Denniston lưu ý rằng tác dụng chống viêm của punicalagin cũng hỗ trợ các mạch máu và bảo vệ chúng khỏi bị hư hại. “Hạt lựu cũng hỗ trợ tổng hợp và hoạt động của oxit nitric, một chất giúp bảo vệ niêm mạc mạch máu chống lại chứng xơ vữa động mạch hoặc ‘mảng bám’ và ức chế sự tăng sinh của các tế bào cơ trơn mạch máu hoặc xơ cứng động mạch”.

Làm thế nào để:
  • Hiểu đúng về chế độ ăn Eat clean
  • Tự xây dựng cho mình một menu eat-clean chuẩn, phù hợp với thể trạng bản thân
  • Tránh được những sai lầm khi áp dụng chế độ ăn Eat Clean
  • Biết cách lên thực đơn và chế biến các món ăn theo từng chủ đề linh hoạt
  • Tính toán lượng thức ăn vừa đủ mà cơ thể cần trong một bữa ăn
  • Kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể ?

Câu trả lời sẽ có trong khóa học “Eat Clean chuẩn cho người Việt” của giảng viên Nguyễn thu hương. Đăng ký học TẠI ĐÂY

Cách chọn và bảo quản lựu

Khi bạn muốn mua lựu, hãy để ý những quả lựu có cảm giác cứng cáp bên ngoài và nặng so với kích thước của chúng.

Đừng suy nghĩ quá nhiều về màu sắc, vì đó là dấu hiệu của loại lựu hơn là mức độ chín – màu sắc từ hồng rực rỡ đến đỏ tươi đến hồng nhạt.

Chọn quả có kích thước lớn nhất mà bạn có thể tìm thấy, vì điều này sẽ giúp xác định độ ngon ngọt của quả lựu.

Tránh bất kỳ quả lựu nào có dấu hiệu bầm tím hoặc có các vết nứt có thể nhìn thấy.

Lưu trữ quả lựu của bạn rất đơn giản.

Trái cây nguyên trái, chưa cắt có thể để trên kệ ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần hoặc bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong hai tuần.

Nếu bạn muốn lựa hạt ngay sau khi mua, hãy bảo quản chúng trong hộp kín khí trong tủ lạnh tối đa sáu ngày; chúng cũng sẽ giữ được lâu nhất là ba tháng trong tủ đông.

Nước ép lựu có tốt cho bạn không?

Ngoài việc được ăn toàn bộ (hoặc dưới dạng hạt), thưởng thức một quả lựu ở dạng nước ép là một trong những cách phổ biến nhất để tiêu thụ nó.

Bạn có thể tìm thậy nước ép lựu ở các cửa hàng nước ép trái cây.

Bạn cũng có thể tự chế biến bằng cách sử dụng hạt lựu tươi, sau đó xay hạt và cùi bằng máy xay sinh tố cho đến khi được hỗn hợp mịn.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nước ép lựu có tốt cho sức khỏe hay không, thì chúng tôi có một tin vui: ngoài tác dụng là một món ngọt, nước ép lựu còn có rất nhiều lợi ích.

Chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và tổng giám đốc Verywell Rachel Berman, RD, cho biết nước ép lựu có những lợi ích dinh dưỡng dưới đây.

1. Nước ép lựu cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa

Berman nói rằng một trong những điểm khác biệt giữa việc uống nước ép lựu so với trái cây ở dạng nguyên hạt là bạn đang mất đi một số chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất xơ và vitamin A.

Nhưng hàm lượng chất chống oxy hóa cao của lựu không hề bị mất đi khi bạn thưởng thức nó như một loại nước giải khát.

Cô nói: “Nước ép lựu cũng là một nguồn giàu punicalagins, là chất chống oxy hóa mạnh. Như đã đề cập, theo các nghiên cứu khoa học, punicalagins có liên quan đến việc giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.”

2. Nó có thể cải thiện sức khỏe của não

Một nghiên cứu khoa học về những người trưởng thành mắc chứng rối loạn trí nhớ nhẹ cho thấy những người tham gia uống nước ép lựu đã làm tốt hơn các bài kiểm tra trí nhớ so với những người không uống.

Lý do cho điều này có thể là do thực tế là các chất chống oxy hóa giúp lưu thông máu đến não, tốt cho chức năng nhận thức.

Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy tiêu thụ nước ép lựu có liên quan đến việc giảm các dấu hiệu viêm trong não, cho thấy mối liên hệ khác giữa nước ép và sức khỏe của não.

3. Nó giúp giảm viêm

Một lợi ích khác của nước ép lựu nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao là nó có thể giúp giảm viêm, chống lại các gốc tự do trong cơ thể có thể gây hại cho các tế bào của cơ thể bạn.

Điều này có liên quan đến mọi thứ, từ trẻ hóa làn da đến ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bao gồm cả suy giảm nhận thức.

4. Nó cung cấp một số vitamin C tăng cường miễn dịch

Berman nói rằng mặc dù nước ép lựu mua ở cửa hàng có xu hướng làm mất một số hàm lượng vitamin C của trái cây (8 ounce thường có 0,25 miligam vitamin C, trong khi một cốc trái cây có 18 miligam vitamin C), nếu bạn làm phần lớn của nó có thể được giữ lại qua bột giấy.

Điều này có nghĩa là nhấm nháp nước ép lựu tươi có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, tất nhiên là kết hợp với các thói quen lành mạnh khác.

Để có thêm lợi ích miễn dịch, hãy thêm một chút gừng và nghệ.

5. Nước ép lựu rất tốt cho làn da của bạn

Sức mạnh tổng hợp của punicalagins và vitamin C làm cho nước ép lựu trở thành một thức uống làm đẹp tuyệt vời.

Vitamin C hỗ trợ sản xuất collagen, giúp giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn từ trong ra ngoài.

Và bởi vì punicalagins giúp chống lại các gốc tự do, nó giúp trẻ hóa làn da.

6. Nó giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon

Mặc dù bạn sẽ gặt hái được những lợi ích từ nước ép lựu bất cứ lúc nào trong ngày, nhưng hàm lượng magiê của nó (17 miligam một khẩu phần) khiến nó trở thành một thức uống đặc biệt tốt trước khi đi ngủ vì magiê có liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ ngon.

7. Hỗ trợ phục hồi cơ sau khi tập luyện

Hàm lượng magiê cao trong nước ép lựu cũng là một thức uống phục hồi sau tập luyện tuyệt vời.

Các nghiên cứu khoa học đã liên kết việc tiêu thụ magiê với việc giúp cơ bắp phục hồi tốt hơn khỏi sự hao mòn của quá trình tập luyện vất vả.

8. Nước ép lựu có kali

Một phần nước ép lựu có 214 miligam kali , một phần của 3.500 miligam bạn muốn có được một ngày.

Kali là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Nó cũng giúp giữ mức natri cân bằng.

9. Uống nước lựu thường xuyên rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Có điều gì mà thứ này không thể làm được không?

Nước ép lựu có liên quan đến việc giảm cholesterol và huyết áp nếu tiêu thụ thường xuyên.

Điều này có thể là do các chất chống oxy hóa cực mạnh đó, có khả năng làm giảm lượng LDL, hoặc cholesterol “xấu” trong cơ thể.

Ăn lựu hoặc uống nước ép lựu có tác dụng phụ gì không?

Vì nước ép lựu rất ngọt nên nhiều người ăn uống lành mạnh có thể tự hỏi liệu hàm lượng đường có ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe hay không. (Nó có khoảng 31 gram mỗi 8 ounce, tùy thuộc vào thương hiệu.)

Lời kết của Berman: Đừng quá ám ảnh về nó. “Đường trong trái cây là hoàn toàn tự nhiên và không có gì phải lo lắng về việc điều độ”.

Nhưng đó là liều lượng cao trong một khẩu phần ăn, vì vậy chỉ cần lưu ý những nguồn đường khác mà bạn đang tiêu thụ vào ngày hôm đó và cố gắng ăn không quá một khẩu phần nước ép trái cây mỗi ngày.

Mặc dù hàm lượng đường không có gì đáng lo ngại, nhưng có những yếu tố khác cần lưu ý khi tiêu thụ lựu.

Giống như với bất kỳ loại thực phẩm nào, một số người có thể bị dị ứng.

Các dấu hiệu của điều này thường bao gồm ngứa, sưng tấy, chảy nước mũi và khó thở.

Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số những triệu chứng này sau khi uống nước ép trái cây, tốt nhất là bạn nên tránh xa.

Để không bị dị ứng?

Hãy đi ra ngoài và thưởng thức tất cả các hương vị ngọt ngào mà bạn có thể thúc đẩy bản thân chiết xuất từ ​​trái cây của mình.

Đó không phải là nhiệm vụ dễ dàng, nhưng rõ ràng nó rất xứng đáng với nỗ lực.

Vậy các bạn vừa tìm hiểu lợi ích của việc ăn lựu và nước ép lựu

Các bài viết khác:

Ý kiến của bạn

DMCA.com Protection Status