[1012] Công dụng của quả xương rồng lê gai

Cây xương rồng lê gai chắc không còn xa lạ đối với nhiều người nhưng công dụng của quả xương rồng lê gai thì có thể ít người biết đến.

Xương rồng lê gai đang là thực phẩm được nhiều người quan tâm hiện nay.  Các chuyên gia đều cho rằng đây là một “siêu thực phẩm” giúp bạn khỏe đẹp từ trong ra ngoài.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quả xương rồng lê gai là một nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có thể có lợi cho những người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường hoặc bệnh tim.

Nó có thể phát triển ở những khu vực bị ảnh hưởng bởi hạn hán, và thậm chí nó còn có khả năng cải tạo đất khô cằn. Những đặc tính đặc biệt này làm cho nó trở thành một loại cây trồng quan trọng, thân thiện với môi trường cho con người và động vật tiêu thụ ở nhiều khu vực trên thế giới.

Bài viết này đánh giá công dụng của quả xương rồng lê gai và lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó, đồng thời giải thích cách bạn có thể chế biến loại trái cây thú vị này vào chế độ ăn uống của mình.

Xương rồng lê gai là gì?

Xương rồng lê gai (Barbary fig hay Opuntia spp.) là tên gọi của một số loài xương rồng thường được gọi là lê gai hoặc nopal. Có nguồn gốc từ Mexico, loài cây này cũng mọc ở nhiều khu vực trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam, Bắc Phi và Hoa Kỳ…

Cây cho quả ăn được mỗi năm một lần trong một mùa ngắn. Mọi người gọi loại quả này bằng một số tên, bao gồm lê gai, vả Barbary, lê xương rồng và cá ngừ.

Nhiều bộ phận của cây xương rồng lê gai có thể ăn được, bao gồm cả thân cây (còn được gọi là cành dạng lá), quả. Ở Mexico, các phần mềm của thân cây, được gọi là cladodes, được coi như một loại rau và được cho vào các món ăn như salad.

Mọi người thưởng thức quả xương rồng như một loại trái cây tươi hoặc nước trái cây và nó cũng được sử dụng để làm các sản phẩm như mứt, kẹo, trái cây sấy khô, thực phẩm chức năng và rượu vang. Khi chín quả có vị ngọt giống dưa hoặc quả mọng.

Trái cây xương rồng hình bầu dục có một số biến thể của màu xanh lá cây, cam hoặc tím.

Mọi người thường thích ăn trái cây có vỏ xanh và cùi trắng.

Mặc dù trái cây có thể ăn được nhưng bạn phải gọt vỏ trước khi ăn. Phần thịt ngọt ngào của quả được bao bọc trong một lớp da dai được bao phủ bởi những gai nhỏ được gọi là lông móc. Trái cây cũng có một số lượng hạt đáng kể, bạn có thể ăn.

Mọi người đã sử dụng quả xương rồng lê gai trong suốt lịch sử của các hệ thống y học cổ truyền như một phương pháp điều trị tự nhiên cho các tình trạng bệnh khác nhau, chẳng hạn như vết thương, bệnh gan, bệnh tăng nhãn áp và các vấn đề tiêu hóa.

Thêm vào đó, loài cây này phát triển ở những vùng khí hậu khắc nghiệt, khô cằn với đất nghèo dinh dưỡng, khiến nó trở thành một loại cây trồng quan trọng đối với các khu vực bị ảnh hưởng bởi hạn hán nghiêm trọng, chẳng hạn như Maroc.

Ngoài việc sử dụng nó làm thức ăn cho cả người và động vật, đôi khi người ta sử dụng quả xương rồng lê gai để tạo ra thuốc nhuộm tự nhiên và các sản phẩm chăm sóc da thuần chay.

Như vậy xương rồng lê gai là một loài cây thuộc họ xương rồng. Quả có thể ăn được và con người dùng làm nguồn thức ăn cho người và động vật.

Thành phần dinh dưỡng của quả xương rồng lê gai

Quả xương rồng lê gai rất giàu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất thực vật mạnh mẽ.

Đây là thông tin dinh dưỡng cho 1 cốc (149 gram) quả xương rồng lê gai sống:

  • Lượng calo: 61
  • Carb: 14,3 gam
  • Chất xơ: 5,4 gam
  • Chất đạm: 1,1 gam
  • Chất béo: dưới 1 gam
  • Vitamin C: 23%  nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày (DV)
  • Canxi: 6% DV
  • Magiê: 30% DV
  • Kali: 7% DV

Như bạn có thể thấy, quả xương rồng lê gai là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và một số loại vitamin và khoáng chất có thể thúc đẩy sức khỏe tốt.

Ví dụ, kali giúp điều chỉnh huyết áp, canxi thúc đẩy xương chắc khỏe. Trong khi đó, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh liên quan đến khả năng miễn dịch và magiê đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của xương, tim và co cơ cũng như chuyển hóa năng lượng.

Quả xương rồng lê gai cũng chứa một lượng nhỏ folate, riboflavin, vitamin B6, phốt pho và đồng.

Ngoài ra, nó được biết đến với chất lượng chống oxy hóa mạnh và hàm lượng cao các hợp chất thực vật có lợi. Chúng chứa polyphenol, bao gồm cả flavonoid và các sắc tố hòa tan trong nước được gọi là betalain.

Sắc tố betalain tạo cho quả xương rồng lê gai có màu sắc. Giống quả xương rồng lê gai có màu tím chứa betalain được gọi là betacyanins, trong khi giống cam chứa betaxanthin.

Betalains được tìm thấy trong quả xương rồng lê gai có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Điều thú vị là các giống màu tím có xu hướng có hàm lượng betalain và vitamin C cao hơn, và chúng có thể có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn các giống màu cam.

công dụng quả xương rồng lê gai

Thành phần dinh dưỡng ấn tượng của quả xương rồng lê gai và hàm lượng cao các hợp chất thực vật có lợi được cho là lý do đằng sau những lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó.

Như vậy quả xương rồng lê gai là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và một số chất dinh dưỡng khác, bao gồm magiê và vitamin C. Quả xương rồng lê gai cũng là một nguồn tập trung các hợp chất thực vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng quả xương rồng lê gai đối với sức khỏe

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả xương rồng lê gai có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh.

Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả xương rồng lê gai có thể giúp giảm viêm và giảm lượng mỡ trong máu.

Công dụng quả xương rồng lê gai đối với tình trạng viêm

Quả xương rồng lê gai có chứa các hợp chất, bao gồm cả betalain, mà nghiên cứu đã phát hiện ra có thể có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.

Một số nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ quả xương rồng lê gai với việc cải thiện một số dấu hiệu viêm nhất định.

Ví dụ, trong một nghiên cứu chất lượng cao, 28 người tham gia đã tiêu thụ 200 gram bột quả xương rồng lê gai hai lần mỗi ngày trong 2 tuần. Sau khoảng thời gian này, họ tiêu thụ một lượng trái cây khác mỗi ngày trong 2 tuần nữa.

Hai giai đoạn này cách nhau 3 tuần nghỉ giải lao.

Tiêu thụ quả xương rồng lê gai dẫn đến giảm các dấu hiệu viêm nhiều hơn so với tiêu thụ các loại trái cây theo mùa khác.

Các dấu hiệu viêm này bao gồm yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α), protein phản ứng C (CRP), interferon gamma (INFγ), interleukin 1 beta (IL-1β), interleukin 8 (IL-8) và tốc độ lắng hồng cầu (ESR).

Ngoài ra, tiêu thụ quả xương rồng lê gai làm tăng hàm lượng carotenoid trong da của những người tham gia, một dấu hiệu của tình trạng chống oxy hóa toàn bộ cơ thể.

Các nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng quả xương rồng lê gai có thể có đặc tính chống viêm và giảm đau.

Trong khi những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng các nhà khoa học cần thực hiện các nghiên cứu lớn hơn, chất lượng cao để điều tra sâu hơn về các đặc tính chống viêm của quả xương rồng lê gai.

Công dụng quả xương rồng lê gai đối với sức khỏe trao đổi chất

Một số bằng chứng khoa học cho thấy quả xương rồng lê gai có thể có khả năng làm giảm lượng mỡ trong máu và lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu chất lượng cao ở 22 vận động viên nam đã cho những người tham gia uống 150 mL nước ép quả xương rồng lê gai mỗi ngày, trước và sau khi tập thể dục cường độ cao.

Nhóm điều trị đã giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần và LDL (xấu), nhịp tim, và dấu hiệu mất cân bằng oxy hóa malondialdehyde (MDA), so với nhóm đối chứng.

Điều thú vị là những người uống nước ép quả xương rồng lê gai cũng ít bị tổn thương cơ do tập thể dục hơn.

Hơn nữa, một đánh giá năm 2020 của 11 nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quả xương rồng lê gai có liên quan đến việc giảm đáng kể tổng lượng cholesterol, cũng như giảm cholesterol LDL.

Ngoài khả năng làm giảm cholesterol, quả xương rồng lê gai có thể làm giảm lượng đường trong máu, theo một số nghiên cứu.

Tuy nhiên, một đánh giá năm 2019 cho thấy tác động lên lượng đường trong máu có thể phụ thuộc vào phần xương rồng lê gai mà bạn ăn.

Một phần của cây xương rồng lê gai được gọi là cành dạng lá (phần thân) cho thấy nhiều hứa hẹn làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng cho thấy quả xương rồng lê gai có tác dụng hạ đường huyết.

Cành dạng lá của xương rồng lê gai là một thân cây trông giống như hình một chiếc lá.hay hình một mái chèo. Một đánh giá nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cành dạng lá cây xương rồng lê gai có liên quan đến việc giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người có và không mắc bệnh tiểu đường.

Cành dạng lá của xương rồng lê gai rất giàu chất xơ, điều này có thể giải thích tác dụng hạ đường huyết của nó.

Cuối cùng, một đánh giá năm 2015 về năm nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quả xương rồng lê gai có thể giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể, cũng như huyết áp và tổng lượng cholesterol.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu hiện có điều tra tác động của quả xương rồng lê gai đối với trọng lượng cơ thể đều có chất lượng kém.

Các công dụng khác quả xương rồng lê gai

Cùng với những công dụng của quả xương rồng lê gai nêu ở trên, một số nghiên cứu cho thấy quả xương rồng lê gai có thể mang lại lợi ích bảo vệ gan và não, có tác dụng chống ung thư và giúp giảm nôn nao.

Indicaxanthin là một loại betalain trong quả xương rồng lê gai. Nghiên cứu sơ bộ cho thấy indicaxanthin có thể vượt qua hàng rào máu não. Điều này có nghĩa là nó có thể đi vào não, không giống như nhiều chất trong máu.

Nó dường như tích tụ trong não và giúp bảo vệ khỏi bị hư hại.

Các nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng các hợp chất trong quả xương rồng lê gai có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan và có khả năng chống ung thư.

Hơn nữa, dầu chiết xuất từ ​​hạt của quả xương rồng lê gai đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chữa lành vết thương. Đây là lý do tại sao các công ty sử dụng dầu hạt quả xương rồng lê gai trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc.

Một nghiên cứu cũ hơn cho thấy quả xương rồng lê gai cũng có thể giúp giải quyết cơn nôn nao. Những người tham gia uống chiết xuất của loài Opuntia ficus indica trước khi uống rượu.

Những người dùng chiết xuất đã cải thiện các triệu chứng nôn nao vào sáng hôm sau, bao gồm giảm đáng kể tình trạng khô miệng, buồn nôn và chán ăn. Tuy nhiên, chiết xuất không làm giảm các triệu chứng khác như chóng mặt, suy nhược và đau đầu.

Mặc dù những kết quả này rất đáng khích lệ, nhưng các nhà khoa học vẫn cần nghiên cứu thêm ở người để điều tra những lợi ích sức khỏe có thể có của quả xương rồng lê gai.

Như vậy quả xương rồng lê gai có đặc tính chống viêm mạnh và có thể có lợi cho sức khỏe trao đổi chất. Một số nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể giúp chống lại ung thư và bảo vệ gan và não. Tuy nhiên, các nhà khoa học cần nghiên cứu thêm về những lợi ích tiềm năng này.

Mua các sản phẩm được làm từ quả xương rồng lê gai Tại đây

Cách sử dụng

Bạn có thể thưởng thức quả xương rồng lê gai tươi dưới dạng nguyên trái hoặc kết hợp vào các sản phẩm khác nhau, bao gồm nước trái cây, kẹo, mứt và rượu vang. Mọi người thường thích ăn trái cây có vỏ xanh và cùi trắng.

công dụng quả xương rồng lê gai

Điều quan trọng cần lưu ý là bạn cần loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài trước khi ăn quả xương rồng lê gai. Hãy cẩn thận khi gọt trái cây, vì nó được bao phủ bởi những gai nhỏ. Mang găng tay hoặc dùng khăn để bảo vệ tay trong khi gọt.

Bạn có thể ăn trái cây tươi hoặc kết hợp nó vào các công thức nấu ăn như salad trái cây. Quả có chứa những hạt nhỏ mà bạn có thể ăn hoặc nhổ ra.

Các cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc cửa hàng đặc sản đôi khi bán các sản phẩm từ quả sung Barbary như đồ uống và chất bổ sung.

Nếu bạn quan tâm đến việc dùng các sản phẩm bổ sung từ quả xương rồng lê gai đậm đặc như chiết xuất hoặc chất bổ sung, bạn cần phải tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ có kiến ​​thức trước để đảm bảo an toàn.

Hơn nữa, bạn chỉ nên mua các sản phẩm có thành phần từ quả xương rồng lê gai đã qua kiểm tra của bên thứ ba.

Các sản phẩm quả xương rồng lê gai có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như những loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, khi dùng với liều lượng tập trung .

Ngoài ra, ăn một lượng lớn quả xương rồng lê gai có thể gây khó chịu cho dạ dày ở một số người.

Như vậy bạn có thể thưởng thức quả xương rồng lê gai tươi như một loại nước trái cây, hoặc kết hợp với các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như làm mứt và salad trái cây. Nếu bạn quan tâm đến việc dùng các sản phẩm cô đặc như chất bổ sung, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Điểm mấu chốt

Quả xương rồng lê gai, là một loại trái cây rất ngon đến từ cây xương rồng. Nó là một nguồn thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ và vitamin C, và chứa nhiều hợp chất thực vật mạnh mẽ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có chất chống viêm và có thể có lợi cho sức khỏe trao đổi chất. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu điều tra tác dụng có lợi tiềm ẩn của nó trước khi các nhà khoa học có thể đưa ra kết luận chắc chắn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây độc đáo để thêm vào chế độ ăn uống của mình, quả xương rồng lê gai là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Nguồn

 

Ý kiến của bạn

THANH TOÁN AN TOÀN

Thanh toán đảm bảo an toàn cho khách hàng thân yêu

HOÀN TRẢ TIỀN KHÁCH

Shop cam kết đổi trả hàng nếu sản phẩm của shop bị lỗi.

FREE SHIPPING

Miễn phí tiền vận chuyển cho các đơn hàng từ 300k
DMCA.com Protection Status