Đánh giá chế độ ăn kiêng Paleo: nó có tác dụng giảm cân?

Chế độ ăn Paleo là chế độ ăn giàu protein, ít carb được mô phỏng theo chế độ ăn kiêng được cho là của con người thời tiền sử.

Nó dựa trên niềm tin rằng tổ tiên thời săn bắn hái lượm có tỷ lệ mắc bệnh mãn tính thấp hơn, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường và bệnh tim, và nó được cho là do sự khác biệt trong chế độ ăn uống của họ.

Tuy nhiên, trong khi một số người cho rằng chế độ ăn Paleo có thể cải thiện sức khỏe và tăng cường giảm cân, thì những người khác chỉ ra rằng nó quá hạn chế và có thể khó thực hiện

Bài viết này xem xét chế độ ăn Paleo và liệu nó có tác dụng giảm cân.

Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?

3 36 e1577584019699

Các chế độ ăn uống Paleo là một mô hình ăn uống được thiết kế để bắt chước các chế độ ăn uống của tổ tiên loài người xa xưa.

Mặc dù khái niệm này xuất hiện vào những năm 1970, nhưng nó đã trở nên phổ biến rộng rãi vào năm 2002 sau khi nhà khoa học Loren Cordain xuất bản một cuốn sách ủng hộ chế độ ăn kiêng.

Nó khuyến khích tiêu thụ toàn bộ thực phẩm như trái cây, rau, thịt, cá và gia cầm.

Trong khi đó, thực phẩm chế biến, ngũ cốc, các loại đậu và chất làm ngọt nhân tạo là thực phẩm bị cấm sử dụng trong chế độ ăn này.

Theo những người ủng hộ chế độ ăn kiêng này, tuân theo nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Mặt khác, các nhà phê bình chỉ ra rằng nó có thể rất hạn chế và loại bỏ nhiều nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng.

TÓM LƯỢC
Chế độ ăn Paleo là một mô hình ăn uống dựa trên chế độ ăn kiêng của tổ tiên loài người thời săn bắn hái lượm sớm. Nó được cho là giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Xem Chế độ ăn kiêng Keto có tác dụng giảm cân?

Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo

5 29 e1577583971444

Chế độ ăn kiêng Paleo liên quan đến việc hạn chế bất kỳ loại thực phẩm nào không dành cho những người săn bắn tiền sử, bao gồm thực phẩm chế biến, ngũ cốc, các loại đậu, các sản phẩm từ sữa và nhiều đường .

Thay vào đó, kế hoạch khuyến khích ăn thức ăn của bạn với các loại thực phẩm nguyên chất được chế biến tối thiểu, chẳng hạn như thịt, cá, thịt gia cầm, trái cây, rau, quả hạch, hạt và chất béo lành mạnh .

Tuy nhiên, có một số biến thể của chế độ ăn kiêng, mỗi chế độ có hướng dẫn hơi khác nhau về loại thực phẩm nào được phép.

Ví dụ, một số chế độ ăn Paleo đã được sửa đổi ít hạn chế hơn và cho phép bơ ăn cỏ và một số loại ngũ cốc và các loại đậu không có gluten ở mức độ vừa phải, miễn là chúng được ngâm và nấu chín.

TÓM LƯỢC
Chế độ ăn kiêng truyền thống bao gồm hạn chế thực phẩm chế biến, ngũ cốc, các loại đậu, các sản phẩm từ sữa, và chứa đường và thay vào đó là ăn thực phẩm toàn phần. Tuy nhiên, nó cũng có một số biến thể.

Chế độ ăn Paleo có hỗ trợ giảm cân?

Chế độ ăn kiêng Paleo khuyến khích ăn thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng và hạn chế thực phẩm chế biến, thường có lượng calo cao và có thể góp phần tăng cân .

Nó cũng giàu protein, có thể làm giảm mức ghrelin – hoocmon đói- để giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn .

Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn giảm cân.

Chẳng hạn, một nghiên cứu ở 70 phụ nữ đã quan sát thấy rằng theo chế độ ăn kiêng trong 6 tháng, kết quả là giảm được 14 pound (6,5 kg) chất béo, và giảm đáng kể mỡ bụng.

Một đánh giá khác của 11 nghiên cứu đã kết luận rằng chế độ ăn kiêng có thể hỗ trợ giảm cân, lưu ý rằng những người tham gia đã giảm trung bình gần 8 pound (3,5 kg) trong các thử nghiệm kéo dài ở bất cứ đâu trong khoảng từ 2 tháng đến 2 năm.

TÓM LƯỢC
Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng và loại bỏ những thực phẩm chế biến sẵn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách ăn này có thể hỗ trợ giảm cân.

Xem Ăn chay giảm cân: những điều bạn cần biết

Lợi ích khác của chế độ ăn Paleo

2 42 e1577583995575

Chế độ ăn kiêng Paleo có liên quan đến một số lợi ích tiềm năng khác như.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới, chiếm gần một phần ba số ca tử vong.

Nghiên cứu đầy hứa hẹn cho thấy chế độ ăn Paleo có thể giúp cải thiện sức khỏe của tim bằng cách giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, 20 người có mức cholesterol cao tuân theo chế độ ăn Paleo trong 4 tháng đã cải thiện cholesterol HDL (tốt) và giảm mức chất béo trung tính, cũng như giảm cholesterol toàn phần và LDL (có hại) .

Một nghiên cứu khác ở 34 người đã quan sát thấy những phát hiện tương tự, lưu ý rằng tuân theo chế độ ăn Paleo chỉ trong 2 tuần làm giảm huyết áp, tổng lượng cholesterol và triglyceride – tất cả đều là những yếu tố nguy cơ của bệnh tim.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Paleo có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Insulin là một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu. Tăng độ nhạy insulin có thể cải thiện khả năng sử dụng insulin hiệu quả của cơ thể và hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Một nghiên cứu ở 32 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy tuân theo chế độ ăn kiêng trong 12 tuần đã cải thiện lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin lên 45%.

Tương tự, một nghiên cứu nhỏ ở 13 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 lưu ý rằng chế độ ăn kiêng có hiệu quả hơn trong việc giảm mức độ hemoglobin A1C, một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài, so với chế độ ăn kiêng truyền thống khác.

TÓM LƯỢC
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Paleo có thể giúp cải thiện sức khỏe của tim và tăng cường kiểm soát lượng đường trong máu.

Nhược điểm tiềm năng

1 99 e1577584006974

Trong khi chế độ ăn kiêng Paleo mang lại một số lợi ích sức khỏe tiềm năng, một vài nhược điểm cũng cần được xem xét.

Đầu tiên, nó loại bỏ một số nhóm thực phẩm rất bổ dưỡng và thường có thể được thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Ví dụ, các loại đậu rất giàu chất xơ, protein và rất nhiều vi chất dinh dưỡng, chẳng hạn như sắt, kẽm và đồng.

Trong khi đó, các nghiên cứu cho thấy ngũ cốc nguyên hạt có thể liên quan đến việc ít nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số loại ung thư.

Cho rằng chế độ ăn Paleo cấm nhiều nhóm thực phẩm, những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, bao gồm cả người ăn thuần chay và ăn chay, có thể thấy khó khăn khi thực hiện.

Hơn thế nữa, nó có thể gây khó khăn khi đi ăn ngoài hoặc tham dự các buổi họp mặt gia đình, vì bạn có thể không chắc chắn về các thành phần được sử dụng trong các món ăn nhất định.

Thêm vào đó, nó có thể đắt hơn các kiểu ăn uống khác, vì nó đòi hỏi nhiều sản phẩm tươi sống, thịt, cá và thịt gia cầm – tất cả đều có thể đắt tiền.

TÓM LƯỢC
Chế độ ăn kiêng Paleo hạn chế một số nhóm thực phẩm lành mạnh và có thể đắt tiền. Những người có chế độ ăn kiêng cũng có thể thấy khó khăn để tuân theo.

Xem 8 bài tập thể dục tốt nhất để giảm cân

Thực phẩm nên ăn và tránh trong chế độ ăn này

Chế độ ăn kiêng Paleo khuyến khích nhiều loại thực phẩm chế biến tối thiểu như thịt, thịt gia cầm, hải sản, trái cây và rau quả.

Trong khi đó, ngũ cốc, các loại đậu, đường, và thực phẩm chế biến và tinh chế đều bị hạn chế.

Thực phẩm nên ăn

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn có thể thưởng thức như một phần của chế độ ăn kiêng:

  • Thịt: thịt bò, thịt cừu, dê, thịt nai, vv
  • Gia cầm: gà, gà tây, ngỗng, vịt, v.v.
  • Hải sản: cá hồi , cá ngừ, cá thu, cá cơm, cá hương, cá tuyết, cá tuyết chấm đen, cá trê, v.v.
  • Trứng: lòng đỏ trứng và lòng trắng
  • Trái cây: táo, chuối, cam, mận, đào, dưa, việt quất, dâu tây, nho, v.v.
  • Rau: ớt chuông, súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn, hành tây, tỏi, rau bina, arugula, bí ngòi, bí, vv
  • Các loại hạt: hạt điều, quả hồ trăn, hạnh nhân, quả óc chó, hạt macadamia, hạt điều Brazil, v.v.
  • Hạt giống: hạt chia, hạt lanh , hạt bí ngô, hạt cây gai dầu, vv
  • Chất béo: dầu ô liu, dầu bơ, dầu cọ, dầu dừa, dầu hạt lanh, v.v.
  • Các loại thảo mộc và gia vị: thì là, oregano, húng quế, hạt tiêu, hương thảo, húng tây, nghệ, gừng, vv

Các thực phẩm cần tránh

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên tránh trong chế độ ăn kiêng:

  • Các loại đậu: đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu phộng, v.v.
  • Sữa: sữa, sữa chua, bơ, kefir, phô mai, v.v.
  • Các loại ngũ cốc: bánh mì, mì ống , gạo, quinoa, lúa mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, farro, v.v.
  • Khoai tây: khoai tây trắng, khoai tây chiên, bim bim khoai tây chiên, vv
  • Dầu thực vật tinh chế: dầu canola, dầu cây rum, dầu đậu nành, dầu hạt bông, dầu hạt nho, vv
  • Thực phẩm chế biến: khoai tây chiên, bánh quy, bánh quy pretzel, bữa ăn tiện lợi, thức ăn nhanh, v.v.
  • Chất ngọt nhân tạo: sucralose, aspartame, saccharin , acesulfame kali, v.v.
  • Thêm đường: đồ nướng, kẹo, món tráng miệng, đồ uống có đường, đường để bàn, v.v.

TÓM LƯỢC
Toàn bộ thực phẩm như trái cây, rau, thịt, cá và thịt gia cầm được khuyến khích trong chế độ ăn Paleo. Mặt khác, thực phẩm chế biến, các loại đậu, ngũ cốc, sữa và đường bổ sung nên được hạn chế.

Kế hoạch bữa ăn mẫu

4 32 e1577583983347

Dưới đây là một thực đơn 3 ngày mẫu cho chế độ ăn Paleo

Ngày 1

Bữa sáng: trứng ốp la với tỏi, hành tây, cà chua và rau bina
Bữa trưa: mì bí ngòi với thịt viên gà tây và sốt marinara
Bữa tối: cá hồi nướng lò với bông cải xanh nướng và khoai lang

Ngày 2

Bữa sáng: granola không hạt với hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ đào, vảy dừa và trái cây sấy khô
Bữa trưa: burger bò bison với rau xà lách và salad phụ
Bữa tối: gà nướng với súp rau

Ngày 3

Bữa sáng: bánh pudding với nước cốt dừa, quả óc chó, dâu tây, quả việt quất và quế
Bữa trưa: salad trứng và rau chay với trái cây trộn
Bữa tối: bát burrito với cơm súp lơ, thịt bò, salsa, guacamole, ớt và hành

Ngoài ra còn có một số đồ ăn nhẹ có sẵn nếu bạn đói giữa các bữa ăn.

TÓM LƯỢC
Thực đơn mẫu ở trên cung cấp một số ý tưởng cho các bữa ăn có thể được bao gồm như là một phần của chế độ ăn kiêng.

Điểm mấu chốt

Chế độ ăn Paleo là một mô hình ăn uống được thiết kế để mô phỏng chế độ ăn kiêng của tổ tiên loài người săn bắn hái lượm.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cách ăn này có thể giúp tăng cường giảm cân, tăng cường sức khỏe của tim và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Tuy nhiên, nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người, vì nó hạn chế một số nhóm thực phẩm lành mạnh và có thể đắt hơn các chế độ ăn kiêng khác. Thêm vào đó, những người có chế độ ăn kiêng có thể khó thích nghi.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng viên uống giảm cân slim & fit để giúp bạn giảm cân an toàn, nâng mông mà không cần ăn kiêng

SLIM & FIT – LÀ SẢN PHẨM VÀNG TRONG LÀNG GIẢM CÂN

Chỉ với một liệu trình bạn có thể giảm từ 3-5kg. Nó được các chuyên gia đánh giá là phương pháp giảm cân, giảm béo, giảm mỡ tự nhiên hiệu quả và an toàn nhanh chóng.

Slim & Fit chính là sản phẩm đắt lực cho quá trình giảm cân, nâng mông, lấy lại vóc dáng:

  • Thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân một cách tự nhiên, an toàn.
  • Giảm vòng eo: một vòng eo nhỏ luôn là mơ ước của biết bao nhiêu người phụ nữ và Slim & Fit làm được điều đó.
  • Điều chỉnh rối loạn chuyển hóa mỡ thừa
  • Đào thải chất độc trong cơ thể
  • Giúp bài tiết tố
  • Giúp da hồng hào tươi trẻ.
  • Chỉ cần 1 liệu trình giảm cân gồm 01 hộp 30 viên uống, 10 gói Detox trái cây sấy, 01 mặt nạ điện lạnh, 01 gel thoa giảm mỡ.

Nếu bạn cần tư vấn sản phẩm hãy gọi 0933.768.962 hoặc 0356.690.973 mua sản phẩm tại đây

Ý kiến của bạn

THANH TOÁN AN TOÀN

Thanh toán đảm bảo an toàn cho khách hàng thân yêu

HOÀN TRẢ TIỀN KHÁCH

Shop cam kết đổi trả hàng nếu sản phẩm của shop bị lỗi.

FREE SHIPPING

Miễn phí tiền vận chuyển cho các đơn hàng từ 300k
DMCA.com Protection Status